Zucker & salz


Kokosblütenzucker aus Indien

100g I Tüte

 

Feiner kristalliner Zucker, mit natürlicher Süße und sanftem Karamellaroma. Kokosblütenzucker ist nährstoffreich und enthält viele Mineralien. Er besitzt einen niedrigen glykämischen Index.

jetzt nur

2,50 €

2,50 € / 100 g
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Kokosblütenzucker aus Indien

250g I Tüte

 

Feiner kristalliner Zucker, mit natürlicher Süße und sanftem Karamellaroma. Kokosblütenzucker ist nährstoffreich und enthält viele Mineralien. Er besitzt einen niedrigen glykämischen Index.

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5,00 €

2,00 € / 100 g
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Schwarzes Salz I Black Salt I Kala Namak

100g I Tüte

Schwarzes Salz aus Indien

enthält natürlich Schwefelwasserstoff

 

Kala Namak ist ein vulkanisches Steinsalzmineral, das zum größten Teil aus Natriumchlorid besteht. Das Gewürz wird traditionell in Indien verwendet, da es Bestandteil zahlreicher ayurvedischer Gerichte ist. Das Mineral hat einen charakteristischen schwefligen Geruch.

4,95 €

4,95 € / 100 g
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Italienisches Mittelmeersalz

Tüte I 200g I naturbelassen

 

Das italienische Mittelmeersalz wird an der Küste, fernab von Industrie und Großstädten gewonnen. In großen Naturparks wird Meerwasser in jahrhundertealte Salzgärten geleitet. Dieses Salz wird nur getrocknet und gesiebt.

1,30 €

0,65 € / 100 g
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Persisches Blausalz

Tüte I 200g I Iran

 

Persisches Blausalz ist ein sehr seltenes  und optisches schönes Salz. Durch das Mineral Sylvin erhält es seine blaue Farbe. Es wird von Hand verlesen und hat einen sehr intensiven Geschmack.

Es eignet sich am besten zum Nachwürzen von Meeresfrüchten und Salaten.

3,40 €

1,70 € / 100 g
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Portugiesisches Meersalz 400 Gramm

Portugiesisches Meersalz

Jutesack I 400g

 

Das Feine Meersalz aus Portugal wird in den tausendjährigen Salzgärten von Castro Marim im Naturschutzgebiet "Reserva Natural do Sapal" traditionell per Hand geerntet. Die natürliche Salzkristallisation, die Reinheit der örtlichen atlantischen Gewässer und der traditionelle Ernteprozess per Handarbeit ermöglichen diese Qualität. Dieses naturbelassene Meersalz kennt nur Sonne, Wind und Meer. Lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind unverändert, in voller Komplexität enthalten und für den menschlichen Körper bestens zu verwerten. Die spezifische Mineralzusammensetzung des Salzes verleiht einen ausgewogenen, subtilen und besonderen Geschmack.

 

Passt zu jedem kulinarischen Zweck, besonders zu Fleisch, Pasta, Saucen, Reis und Gemüse. Hervorragend geeignet als Sole und zur Vorbereitung von Speisen.  Eine Delikatesse für Feinschmecker und Genießer!

3,80 €

0,95 € / 100 g
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Zimtige Tomate

Gewürzsalz

Zimtige Tomate

Dose  I 60g

 

Ein Gewürzsalz aus  italienisches Mittelmeersalz, Birkenzucker,  Zimt, Kurkuma, Ingwer, Szechuan- und Kubebenpfeffer.

Feinste Rohstoffe in einer Eigenkreation von Zimt&Pfeffer, mit unserem aromatischen  vietnamesischen Zimt, in einer einzigartigen Komposition, zum Würzen von Tomaten, Tomatensalat, Tomatensuppe, auf Frischkäse, im Kartoffelsalat und in der Tomatensoße für Pasta. 

3,50 €

5,83 € / 100 g
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Portugiesisches Meersalz 1 Kilo

Portugiesisches Meersalz 

Tüte I 1 kg

 

Das Meersalz Sal Tradicional aus Portugal wird unraffiniert und grobkörnig in den Salinen des Naturschutzgebietes Ria Formosa von Hand geerntet. Die natürliche Salzkristallisation, die Reinheit der örtlichen atlantischen Gewässer und der traditionelle Ernteprozess per Handarbeit ermöglichen diese Qualität. Dieses naturbelassene Meersalz kennt nur Sonne, Wind und Meer. Lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind unverändert, in voller Komplexität enthalten und für den menschlichen Körper bestens zu verwerten. Die spezifische Mineralzusammensetzung des Salzes verleiht einen ausgewogenen, subtilen und besonderen Geschmack.

 

Passt zu jedem kulinarischen Zweck. Eine Delikatesse für Feinschmecker und Genießer!

5,00 €

0,50 € / 100 g
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Flor de Sal

Flor de Sal aus Portugal

Dose I 150g

 

Das Flor de Sal wird in den tausendjährigen Salzgärten von Castro Marim in Portugal, im Naturschutzgebiet "Reserva Natural do Sapal" von der Meerwasseroberfläche per Hand geschöpft. Durch den hohen Reinheitsgrad des Atlantikwassers in diesem geschützten Küstengebiet und die traditionelle Produktionsweise entsteht dieses naturbelassenes Flor de Sal in einer Qualität, die ihresgleichen sucht. Nach der Ernte wird das Flor de Sal an der Sonne getrocknet, aber es weist eine natürliche Restfeuchte von fünf bis acht Prozent auf. Diese „Salzmutter” trägt dazu bei, die über 80 im Meerwasser nachweisbaren Mineralien und Spurenelemente in ihren natürlichen Komplexverbindungen und damit in der für den menschlichen Organismus bestens verwertbaren Form zu erhalten. Eine unverwechselbare Qualität und ein besonderer Geschmack zeichnen dieses Flor de Sal aus.

 

Passt zu jedem kulinarischen Zweck, primär zur kalten Küche, gehört auf den Tisch (exzellentes Tischsalz), viel zu schade zum Kochen! Durch die natürliche Restfeuchte ist das naturbelassene Flor de Sal nicht für Salzstreuer und Salzmühlen geeignet.

7,90 €

5,27 € / 100 g
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Flor de Sal Citrus

Flor de Sal Citrus I 200g Tüte

 

Flor de Sal aus den tausendjährigen Salzgärten Catro Marims (Algarve, Portugal) versetzt mit Bio-Citrusschalen, ein Genuss!

 

Hervorragend als Tisch- und Handsalz, passt zu allem was die kulinarische Küche hergibt.

9,90 €

4,95 € / 100 g
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ZIMT&Pfeffer