Vanilleschote Bourbon

Vanilleschote Bourbon

Vanille Planifolia aus Madagaskar

1 Stück im Glaszylinder 16 - 17 cm lang

 

Vanille gehört mit Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt und wurde bereits von den Azteken im Kakao getrunken. Schon der Duft der Vanilleschoten ist faszinierend blumig. Rund hundert Inhaltsstoffe sorgen für den einzigartig süßen, cremigen Geschmack. Wichtigster Aromastoff ist das Vanillin. 

 

Diese Vanilleschote im Glaszylinder (Vanille Planifolia) aus Madagaskar zeichnet sich durch ihren charakteristischen Vanille- und Fruchtgeschmack sowie einen reichhaltigen und runden Duft aus. Die mit dem Label "Bourbon" versehene Vanille wächst auf Böden im Norden Madagaskars in der Region Andapa-Sambava-Antalaha.

 

Passt zu allen süßen Speisen wie Pudding, Vanillesauce, Milchreis, Schlagsahne, Cremes, Quark oder Joghurt und Kuchen. Findet Verwendung in Eis, Bonbons und Konfekt, Schokolade und Pralinen, Kekse und Krapfen, Marmelade und Kompott. Passt aber auch zu Herzhaftes, wie hellen Fleisch, edles Gemüse, Krustentiere aller Art und edlen Fisch.

6,00 €

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Zimt&Pfeffer