Szechuan-Pfeffer

Szechuan pepper

Mullilam

25g I Dose

 

Szechuan-Pfeffer birgt wahre Aromaexplosionen in sich: Ein zunächst süßlich-blumiger Geschmack  geht in eine pfeffrige, kurz betäubende Schärfe über, bevor sich ein Hauch von Kampfer und schließlich ein zitroniges Aroma ausbreitet. Um das mehrstufige Aroma maximal zu genießen, sollten die Beeren nur grob zerkleinert und kurz vor dem Anrichten verwendet werden. 

 

Passt gut zu gebratenem Fleisch, Fisch, Geflügel, Marinaden, Reis- und Nudelgerichten. Veredelt Gin-Tonic.

6,20 €

24,80 € / 100 g
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