Dr. Bharat B Aggarwal

512 Seiten, geb.

ISBN 978-3-95582-026-8 

Dr. Aggarwal erforscht seit Jahren am renommierten M.D. Anderson-Krebszentrum der Universität Texas die Heilwirkung von Gewürzen. Viele Gewürze sind echte Kraftpakete bei der Verteidigung des Körpers gegen Mikroben Bakterien, Viren und Pilze. Sie wirken entzündungshemmend und können sogar den Alterungsprozess aufhalten.

In seiner Gewürzbibel beschreibt der erfahrene Forscher ausführlich und äußerst lebendig die wichtigsten 50 Gewürze, deren Anwendungsgebiete sowie wissenschaftliche Belege für deren Wirkung und nicht zuletzt leckere Rezepte. So reguliert Zimt den Blutzucker, Kurkuma schützt vor Krebs, Oregano hilft bei Infektionen, Mandeln bei Bluthochdruck und Curryblätter bei Alzheimer.

Ein Buch zum Nachschlagen und Anwenden vom Kauf der Gewürze bis zur Aufbewahrung und Verwendung in Gerichten, in außergewöhnlichen Gewürzmischungen oder direkt als präzise gewähltes Heilmittel.

Dr. Aggarwal bietet einen hervorragenden Einblick in die gesundheitsfördernde Wirkung von Gewürzen, der den Lesern wertvolles Wissen gut verständlich vermittelt, um dieses in der täglichen Ernährung umzusetzen. Diese kraftvollen Nährstoffe sind ein Muss für jede gesunde Ernährung. 

Prof. David Heber, Direktor, UCLA Center for Human Nutrition

Ich habe Dr. Aggarwals wunderbares neues Buch Heilende Gewürze mit großem Interesse und Vergnügen gelesen, und empfehle es jedem, der lernen möchte, Gewürze und Kräuter zur Vorbeugung und Behandlung von

Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs und anderen Problemen einzusetzen. 

Dr. Jim Duke, Autor von The Green Pharmacy

Würziges Wunderwerk

Wer sich gesund ernähren und wissen will, warum bestimmte Pflanzenstoffe dem Körper gut tun, dem sei zu diesem Buch geraten. Bharat B. Aggarwal stellt heimische und exotische Gewürze vor. Der in Indien aufgewachsene Autor ist Professor am Krebszentrum der University of Texas. Seit Jahren erforscht er die Heilwirkung von Gewürzen. Viele Rezepte und kulinarische Tipps, zudem die äußerst ansprechende grafische Gestaltung, machen das Lesen zum Genuss

Zeitschrift "Kern gesund" Oktober 2014

"Dieses Buch ist 500 Seiten stark und es ist - das kann man getrost sagen - eines der besten seiner Art. Es betrachtet beide Seiten der wichtigsten Gewürze: Gewürze als Freund der Ärzte, aber auch als Stolz der Küche, und kombiniert dabei uralte Heilkunde mit neuesten Erkenntnissen über die Juwelen des Pflanzenreichs... Dieses Werk ist eines von denen, das man immer griffbereit in der Küche haben sollte. Und in dem man dann immer mal wieder so richtig stöbern kann."

Simone Blaß

von Bettina-Nicola Lindner

Entzündungshemmer, Zellschutz, Schlankmacher  88 Seiten, kart.

ISBN 978-3-86731-150-2

Leseprobe:

Sowohl in der ayurvedischen als auch in der traditionellen chinesischen Medizin wird Kurkuma seit Jahrtausenden als Heilmittel verwendet. 

Bei uns ist die Gelbwurz vor allem als verdauungsförderndes Gewürz bekannt. Kurkumin ist die Substanz der Kurkuma-Knolle, die dem Gewürz seine intensiv orange-gelbe Farbe verleiht. Doch Kurkumin ist weit mehr als ein Farbstoff. Mittlerweile gilt es als der international am besten erforschte natürliche Wirkstoff. Unzählige Studien belegen die vielfältigen Wirkungen der „Zauberknolle“ bei entzündungsbedingten Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, akuten und chronischen Lungenerkrankungen, Leber- und Darmerkrankungen, Tumoren und Alzheimer. 

Der Ratgeber gibt einen Überblick über die gesundheitsfördernden Wirkungen von Kurkuma und beleuchtet die neuesten Forschungsergebnisse, die die Vorteile der Gelbwurz zur Vorbeugung und Behandlung bei zahlreichen Beschwerden und Erkrankungen belegen. 

Der Leser findet in diesem Buch auch Rezepte, Erfahrungsberichte und Angaben zur Dosierung und Vorkommen.

ISBN: 978-3-8338-3602-2

von Günther H. Heepen

240 Seiten, kart., geballte Information und Wissen

Der Herausgeber schreibt:

Der neue Standard zur Hildegard-Heilkunde: modern aufbereitet, opulent bebildert, mit vielen praktischen Rezepten. Bestseller-Autor Günther H. Heepen stellt in seinem neuen Buch Das Heilwissen der Hildegard von Bingen die umfassende Naturheilkunde der großen Äbtissin und Heilerin vor.

Hildegard von Bingen, 1098 - 1179, wurde Ende 2012 heiliggesprochen und vom Papst zur Kirchenlehrerin ernannt. Neben ihrer Tätigkeit als Äbtissin, Dichterin und bedeutende Universalgelehrte legte sie vor allem den Grundstein für die moderne Naturheilkunde. Ihr Ansatz zur Gesundheit ist ein ganzheitlicher und ihre Heilmethode fußt auf folgenden Säulen: Ernährungstherapie, Naturheilmittel aus Pflanzen, Edelsteintherapie, ausleitende Verfahren sowie Seelenpflege.

Das opulent bebilderte Buch widmet sich im ersten Kapitel dem Leben, Wirken und der Aktualität von Hildegard von Bingen sowie ihrer Heilmethode. Im zweiten Kapitel geht es um das einfache Herstellen zahlreicher Heilmittel, im dritten Kapitel werden die Heilpflanzen in Porträts vorgestellt. Im vierten Kapitel werden vielfältige Beschwerden und entsprechende Anwendungen beschrieben. Das fünfte Kapitel enthält leckere Kochrezepte. Eingestreute Sonderseiten unter anderem zu Hildegards Haus- und Reiseapotheke runden das Buch ab.

ISBN: 978-3-96211015-4

Hildegard von Bingen

288 Seiten, geb.

Der Herausgeber schreibt:

Die Naturheilkunde der Hildegard von Bingen – Rezepte, Heilpflanzen und Ernährung

Homöopathie und Naturheilmittel sind keine Erfindungen der Neuzeit, im Gegenteil: Die Heilerin und Klosterfrau Hildegard von Bingen wusste schon im 12. Jahrhundert um die vorbeugende und heilende Wirkung von Ingwer, Ringelblume, Bockshornklee und Co. Viele ihrer Rezepte haben noch heute Gültigkeit in der Alternativmedizin und unterstützen nach wie vor bei der Vorbeugung und Heilung zahlreicher Beschwerden.

Welchen Beschwerden können Sie mithilfe der Naturapotheke vorbeugen? Wie baut man Hildegard von Bingens Kräuter selbst an und wie wirken die einzelnen Pflanzen? Wie gelingen gesunde Ernährung und eine maßvolle Lebensweise? In diesem umfangreichen Ratgeber finden Sie Hildegards bewährte Rezepte und Gesundheitstipps in zeitgemäßer Umsetzung.

Von Neurodermitis bis Heilfasten: Beschwerden und Naturheilmittel von A bis Z

In "Die bewährte Heilkunde der Hildegard von Bingen" ist das gesammelte naturkundliche Wissen der Heiligen Hildegard in einem Band vereint:

• Einblicke in Hildegards Heilmethoden und die Diagnostik im Mittelalter

• Hildegard von Bingens beste Heilpflanzen mit Steckbrief, Anbau- und Sammeltipps

• Rezepte für Beschwerden von Nasenbluten bis Rückenschmerzen

• Lebensmittelporträts mit Angaben zu Inhaltsstoffen und ihrer Wirkung

• Tipps für eine gesunde Ernährung

Alle Rezepte, Beschwerden und Heilpflanzen sind übersichtlich von A bis Z sortiert, sodass Sie jederzeit schnell das Passende finden. Der reich bebilderte Ratgeber hilft Ihnen so nicht nur dabei, kleine Beschwerden mit Naturheilmitteln zu kurieren, sondern ebnet Ihnen auch den Weg zu einer natürlichen Lebensführung.

So leben Sie selbstbestimmt im Einklang mit sich selbst und der Natur!

Vasant Lad

416 Seiten, geb. 

ISBN: 978-3-426-29110-8

Der Herausgeber schreibt:

Dr. Vasant Lad gelingt es, dass jeder auf einen Griff und Blick hin ein akutes gesundheitliches Problem ayurvedagerecht behandeln kann: Vom Schnupfen bis zur chronischen Darmreizung, von Streßsymptomen bis zur Depression erhält der Leser umfassende, detaillierte Anleitungen zur Selbsthilfe. Mit diesem Standardwerk zu Theorie und Praxis des Ayurveda vermittelt er ein tiefes Verständnis für die Bedeutung von Gesundheit und Krankheit und eröffnet praktischen Zugang zu hochwirksamen Heilmethoden, mit deren Hilfe wir unsere Vitalität und unser Wohlbefinden bis ins hohe Alter bewahren können.