Kardamom-Saat

40g I Dose

 

Kardamom-Saat aus Grünem Kardamom. Eine überzeugende Qualität, ein intensiver Duft und ein wirklich beeindruckendes Aroma - von Zimt&Pfeffer.

 

Kardamom wird häufig in der ayurvedischen und Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) verwendet. Kardamom enthält wertvolle Inhaltsstoffe, wie Borneol, Cineol, Terpineol, Myrcen, Limonen, Eisen und Kampfer. Daraus leitet sich auch der Einsatz in der Heilkunde ab. Kardamom soll  antibakteriell, antiviral, antiallergisch und krampflösend wirken, den Schleim bei Erkältungen lösen, die Durchblutung anregen, das Cholesterin senken, wird gegen hohen Blutdruck eingesetzt, soll Kopfschmerzen lindern und die Gedächtnisleistung verbessern. Kardamom ist auch ein ideales, ausgleichendes Sommergewürz, wegen seiner kühlenden Potenz. Es macht Gerichte bekömmlicher, verleiht ihnen eine feine aromatische Note, ohne den Körper zu erhitzen.

 

Passt zu Fischsuppe, Schmorgerichten, Geflügel, Reis, Obst und ist Bestandteil vieler indischer Gewürzmischungen. Hervorragend als Tee oder Kaffeegewürz.

Sein kräftig, würziger, sanft brennend und wärmender Geschmack verfeinert viele Speisen in ihrer Küche. 

 

Tipp: Kardamom-Wasser (dafür lohnt sich das Vorteilspack), einen Esslöffel Kardamomsaat leicht mörsern oder grob mahlen, mit 250ml heißem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen, dann sieben und mit 750ml kalten Wasser verdünnen und dann den Liter über den Tag verteilt trinken. Die Wirkstoffe des Kardamom sind wasserlöslich, einige Experten meinen, Kardamomwasser sei nochmals wirksamer als Ingwerwasser, lecker ist es auf jeden Fall!

 

Kardamom-Saat pur in einer 40g Dose (Weißblech), in einer 100g Zip-Tüte (Nachfüllpack-aluminiumfrei) aus umweltfreundlichen, recycelbaren Kraftpapier (außen) und PET (innen) oder extra frisch gemahlen in einer 100g Zip-Tüte:

4,90 €

12,25 € / 100 g
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Zimt&Pfeffer