Lorbeerblätter

Lorbeerblätter strahlen ein würzig-warmes und beruhigend- abgerundetes Aroma aus. Das leicht herbe Aroma der Lorbeerblätter passt sich vielen Gerichten harmonisch an. Die Verwendung von Lorbeerblättern ist sehr vielseitig, sie passen zu vielen Gewürzen und Gewürzmischungen.

Lorbeerblätter kaufen, passt zu Fisch, Fleisch, Geflügel, Wild und Hackbraten. Lorbeerblätter als Gewürz, zu Schmorgerichte, Sülze und eingelegten Heringen sowie für Marinaden, Braten- und Fischsoßen, an Pasta Gerichte und Sauerkraut. Zum Einlegen von Gurken, Paprika, Chili und vielen anderen Sommer- Gemüsearten.

Tipp: Getrocknete Lorbeerblätter als Gewürz immer mit garen, weil sich das Aroma nur sehr langsam entfaltet. Um eine bessere Übertragung des Aromas zu erzielen können die Lorbeerblätter auch eingeschnitten werden.

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